材料【稲荷すし6個分】

・油揚げ　3枚
・だし汁　100ｍｌ　※
・醤油　大1と1/2　※
・砂糖　大1　※
・お米　2合
・酢　大3　☆
・砂糖　大2　☆
・塩　少々　☆
・さつまいも　50g
・人参　30g
・豚肉　30g
・白ごま　少々
・ごま油　少々
・酒　大1　★
・醤油　大1　★
・砂糖　大1　★
・みりん　大1　★
その他、飾り用にお好みの具をご用意ください。

作り方

【1】油揚げ3枚を半分に切り、油抜きをします。※を入れた鍋に入れ、弱火で煮詰め、冷ましておきます。

【2】お米を2合炊き、☆を混ぜて酢飯をつくります。

☆POINT☆
写真は、十六穀米を使用。具をのせるため、味付けは薄めにしておくのがポイント。

【3】お好みで具を用意する。～きんぴらの場合～
さつまいもは、さいの目に切ってあく抜き。人参もさいの目にカットし、一口大に切った豚肉を用意します。

☆POINT☆
野菜をさいの目に切って、子どもでも食べやすいきんぴらに仕上げます。

【4】ごま油で、豚肉⇒さつまいも⇒人参の順に炒めます。★をすべて入れたタレを加え、弱火で2分蒸し、仕上げに軽くすった白ごまを入れ、軽く炒めて出来上がりです。

【5】油あげにごはんを詰めて、入口を折り返しておきます。予め用意しておいた鶏そぼろの上にきんぴらを乗せたら、出来上がりです。

☆POINT☆
お子さまのお好みの具で、自由に飾ってください。
（例1）いり卵を乗せて、半分に切った枝豆を飾る。（例2）鶏そぼろの上に、ごま油で炒めた輪切りの茄子、チーズを乗せる。（例3）ごま油で炒めた細切りのパプリカと、チーズを乗せる。（例4）鶏そぼろといり卵を乗せて、きゅうりを飾る。

講師

「カフェまる」
鈴木歩さん

「『頑張っている女の人を応援したい』という想いで、2012年6月にOPEN。赤ちゃんともゆっくり過ごせるような、お店づくりを心がけています。ママ友などを誘って、気軽に気分転換に来てください。すべてのメニューがテイクアウトできるので、ちょっとおさぼりしたい日にもどうぞ♪」

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