材料【とろける生チョコプリン4個分】

・ココア　50ｇ　★
・くず粉　20ｇ　★
・寒天　1ｇ　★
・アガベシロップ　100ｇ　☆　※メープルシロップで代用可
・豆乳　500ｇ　☆

作り方

【1】★を全てボウルに入れて、混ぜ合わせておきます。
鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰しないように温めながら混ぜ合わせます。

【2】★を混ぜ合わせたボウルに、鍋の中身を入れ、ホイッパーなどでしっかりと混ぜ合わせます。

☆POINT☆
だまができないようにしっかりと混ぜるのがポイントです。

【3】しっかり混ざったところで、鍋に入れて、とろみがついて泡がでなくなるまで、火にかけて混ぜます。

【4】荒熱が取れたら、【3】を器に移し、冷蔵庫で2～3時間冷やして出来上がり。

講師

「tearoom Honey's」
オーナー星さん

「今回使用した「アガベシロップ」とは、メキシコ合衆国中心に広がる植物“アガベ”からつくるシロップのこと。GI値が非常に低く、穏やかに血糖値をあげるのが特長。砂糖よりも甘さがあるため、使用量が抑えられてカロリーも控えられると、海外でも注目されているヘルシー食材です。お店でも取り扱っているので、この機会にぜひお試しください♪」

★GRAND OPEN★
「Natural works village」

「tearoom Honey's」が企画・運営するワークショップスペース「Natural works village」が、1月12日（日）宇都宮市上小倉町にグランドオープン。毎月第3日曜日にイベント開催しているので、ぜひ遊びにきてください♪

>>くわしくはオフィシャルサイトをCHECK