そばの甘みも楽しめる☆欲張り割子そば | 一日一旨 2014 | 栃ナビ！
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11月19日(水)

そばの甘みも楽しめる☆欲張り割子そば

取材：2014年11月

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五色割子そば（1人前） … 1,450円

理想の電動石臼まで考案・製作したという、そばへの熱い想いを抱くご主人が営むコチラ。そのご主人が打つそばは、外皮を取り除いて、中の実だけを石臼で引いているのでツヤツヤした白さと細さが特徴的な「二八そば」。雑味がなく、ほんのりとした甘さが感じられ、挽きたての香ばしい香りも◎！そして、なんと5種類もの味が1度に味わえちゃうメニューが割子そばなんです。器からはみ出るほど大きな海老天がのったものから、シンプルなざるまで、バリエーションもボリュームたっぷり☆挽きたてのそば粉と水にこだわり、愛情がいっぱいこもったそばをご堪能ください♪
（取材：サポーター“コッシィ”）
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取材：2014年11月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 石挽きそば　香福屋

石挽きそば　香福屋

石臼で作る挽き立て・打ち立て・茹で立てそば。
足利市島田町152-2

TEL：0284-71-5077TEL：0284-71-5077

11月:お洒落そば

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