◆ 2023年のバックナンバー
1月:カツ
2月:チョコレート
3月:サンド
4月:雑穀米ランチ
5月:牧場グルメ
6月:レモン
7月:明太子
8月:ビリヤニ
9月:チャーシュー
10月:タルトタタン
11月:ミートソース
12月:クリーム
ソフトクリームやチーズ、ジューシーなメンチカツ!生乳生産量が、北海道に次いで全国第2位の栃木県。牧場や牧場こだわりの食材を使ったメニューをご紹介する、牧場グルメ特集です。
那須町
5月31日(水)
自社直営牧場の、希少なジャージー牛のソフトクリーム!新鮮な牛乳を100%、贅沢に使用しています。ほんのり黄色で、見るからにオーラを感じる佇まい。食べた瞬間ヒンヤリと心地よいくちどけで、濃厚なミルクの風…
家族で遊びに行ってきました。アトラクションやイベントが盛りだくさんなりんどう湖ですが、我が家はビンゴとぐるり森、ブロックカートが大好きです。ビンゴはビンゴマスターが会場を盛り上げてくれるので一緒になって楽しむことができます。もちろん景品もあり、バームクーヘンや子供が好きなキャラクターグッズが景品になっていました。ぐるり森も探検しているような感覚でコース内を周り、最後にカードで戦えるので子供が大喜びでした。ダイナソーアドベンチャーの恐竜もリアルで迫力があり、何度も体験したくなる楽しさでした。
大田原市
5月30日(火)
のびのび育てられた牛の生乳を使った、手づくりヨーグルト。添加物を一切使用せず、低温熟成で作っています。余計なものが入っていないので、まろやかな味わいで後味すっきり!良質な牛乳の自然な甘さに、はちみつの…
ジョセフィンファームさんの乳製品詰め合わせを頂きました。気になっていたファームなのですごくうれしかったです。食後のデザートとしてレモンのヨーグルトを早速賞味。まろやか。美味しい。優しい。家族で分けて「ブルーベリー」も私の分となりましたので頂くのが楽しみです。
那須塩原市
5月29日(月)
バター好きに選ばれる、那須高原ハーレー牧場の発酵バター。有塩、無塩もあり、全3種類の中でも一番人気です。蓋を開けると、真っ白な見た目が印象的!生クリームのようなミルクの香りと、唯一無二のなめらかな口あ…
那須に向かう途中で寄りました。道の駅の裏に、洋館の素敵な建物が建っています。周りを見学しました。道の駅は、新鮮野菜や那須の牛乳やチーズなど並びおみやげも買えます。
上三川町
5月26日(金)
千本松牧場直送のソフトクリームや種類豊富なサンデーなど、宇都宮で牧場スイーツが楽しめるお店。通常のヨーグルトとは一線を画す、新メニューが登場しました!新鮮な生乳と生クリームがたっぷり。まるでレアチーズ…
ジョイフル本田に来たら必ず寄ってしまう大好きなソフトクリームのお店です。今回はパリパリチョコミントサンデーを♪やっぱり美味しい〜!!パリッパリのチョコとミントアイスが一緒に食べると抜群です。ごちそうさまでした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
那須塩原市
5月25日(木)
約50年前から愛され続ける、栃木那須の銘柄豚「郡司豚」。直売所ならではの土曜日限定のお弁当の噂を聞きつけ行って来ました。豚バラ肉を特製タレに漬け込み、炭火で焼きあげて県産コシヒカリにON★特製タレを追…
栃ナビさんで豚丼が当選したので、予約をしてから伺いました。お弁当は、土曜日のみやっているそうです。唐揚げやコロッケやポテトサラダなど、お惣菜もいろいろあり、いい香り!お昼前ぐらいに伺ったのですが、売り切れも多かったです!豚丼は、すごく香ばしくておいしかったと、主人と子どもが喜んでいました(^^)今度は、唐揚げなども食べてみたいと思いました。
那須町
5月24日(水)
貴重なジャージー乳でつくる自家製ソフトクリーム。そのままでも十分おいしいのに、リッチなパフェにしちゃいました♪上品なコクが特長のジャージー乳は、もちろん自家製。そのミルクでつくったプリンに、地元産いち…
美味しいソフトクリームを求めて、那須どうぶつ王国の渋滞に巻き込まれながら向かいました。すぐにヤギに目が留まり、不安なまま進むと、ソフトクリームの看板が。男性1人でひっそりとやられているようでしたが、とても愛想いい方で、猫に囲まれながらソフトクリームを頼みました。カップに入って500円。結構な量がありましたが、ヤギを眺めながら、美味しく頂きました。もっと通り沿いに看板など出してアピールすれば、美味しいソフトクリーム求めて、人が集まるのにな〜と思いました。
大田原市
5月23日(火)
オープンしたばかり!県内初のフィレンツェ風Tボーンステーキが食べられる専門店。使用しているのは、冷凍しない前田牧場の骨付き肉のみ。本場と同じ約指4本分もある分厚い赤身肉を、備長炭でじっくりと焼き上げま…
オープン前のお店にチラリとお邪魔しました。ファーマーズカフェさんだった場所は、フィレンツェ風ステーキ“ビステッカ”の専門店へとリニューアル!引き続き、前田牧場のお肉を食べることができるのです♪食べるの大好きなのですが、恥ずかしながら“ビステッカ”というお料理に出会ったのは初めて!肉好きにはたまりません!!大満足できるご馳走なので、自分へのご褒美や誰かを喜ばせたいときに奮発したいと思います!!
那須塩原市
5月22日(月)
お買い物の休憩にソフトクリームが定番のスポットですが、実はスムージーも食べやすくてオススメ!オーダー後に、濃厚な那須牛乳のソフトクリームといちごの果肉入りフルーツソースをIN。自分好みの硬さにもみもみ…
暑い日が続きますね。マスクをしているので、尚更暑さを感じます。暑い時にはサッパリした冷たい物が嬉しいです。ソフトクリームでも苺の酸味が有ると後味が爽やか。那須アウトレットの入口に有りますよ^_^
那須塩原市
5月19日(金)
黒毛和牛専門の牧場、敷島ファーム直営店!自慢のお肉やメンチなど、お惣菜が並ぶなか見つけたのはこちらのオリジナル商品です。特製の甘辛たれがしっかりと絡んだ、国産の黒毛和牛を贅沢に使用。もちもちのライスパ…
敷島ファームのギフトをいただきました。普段なかなか食べない高級なお肉の詰め合わせで、自宅で焼いて食べましたが、柔らかくて脂がのっていてとっても美味しかったです♪
那須塩原市
5月18日(木)
特別感漂う素敵な図書館のカフェで楽しめるコチラ。森林ノ牧場のジャージーミルクのソフトクリームにプリン、「バターのいとこ」の生地の端をラスクにしたお菓子で層を成しています。とろんと滑らかなプリンとミルキ…
黒磯駅前の図書館の中にあるカフェです。那須町の森林ノ牧場が経営するカフェなので、牧場の牛乳やソフトクリームも食べられます。軽食もありますが、バターのいとこで有名な、いとこのラスクやレトルトのいとこのカレーなども売られていています。カウンターの後ろにカフェスペースがありますが、横の趣味の本が並べられているところも飲食スペースになっているので、飲み物などを持ってゆっくり読書できる癒やしの空間になっています。
那須塩原市
5月17日(水)
じゅわ~っとラム肉と野菜が焼ける心地よい音。おいしさを追及し何種類もの中から選ばれた兜型のジンギスカン鍋は、最高の焼き加減で食べられます。赤身と脂のバランスが良いラム肉のショルダーは、柔らかいのにしっ…
母からの提案で、千本松牧場へ行ってきました。子供の頃来たことがあるみたいですが…記憶に無かったので、ほぼ初見ですね。広い敷地で、母と歩いて散策するには程よい距離でした!わんちゃん連れや小さいお子さん連れの方々がゆったり過ごされていて。憩いの場として良いなぁと思いながらのんびり歩きました。季節限定らしいマロンソフトクリームを頂きました(*´ч`*)マロンの味が優しく広がり、濃厚ミルキーでなのにサッパリとしていて非常に美味しかったです(*^^*)歩き回った後はお土産を幾つか買って、レストランでランチを頂きましたm(_ _)mレストランには団体でいらっしゃるお客さんも多い様で大変賑わっていました。特にチーズケーキが美味しかったです。クリーミーでした♪良い感じに歩いて散策出来たので大満足です。
益子町
5月15日(月)
益子の特産品を使った、手づくりのバタースプレッドシリーズ。「森林ノ牧場 益子」で育ったジャージー牛の牛乳を贅沢に使用。砂糖とバターを加えただけのシンプルな材料を、じっくり丁寧に煮詰めて作ります。旨味が…
根菜カレーを買いに道の駅へ。毎回、カレーが無くなると定期的に買いに行くくらいリピートしています。駐車場も止めやすいし、授乳室もあるのでベビー連れても寄りやすいです。
那須塩原市
5月12日(金)
チーズ作りで発生する水分「ホエイ(乳清)」を煮詰めたのがリコッタ。これを生地に練り込んで焼くと、まるでチーズケーキのような甘い風味に♪さらに自社牧場の新鮮な烏骨鶏卵を使うことで、生地の色が変わるほどの…
本当に、久しぶりのパン屋さん、So-bokuさん、(ソボクさん)、以前は、店内に入れたのですが、コロナ対策のため。対面販売に変更されていましたね。ここのお店は、牧場も、やっているみたく、牧場で、しぼった、牛乳を使った、パンです。ウッコッケイも飼っているみたく、ウッコッケイの卵も使っているみたいですね。今回は、カレーパンとピザパン、ウッコッケイの卵の入ったパンなどを購入。どれもが、もっちりした、美味しいパン。ピザパンに、のっている、チーズもソボクさんの自家製のチーズだそうです。ごちそうさまでした。
栃木市
5月11日(木)
お肉の名店の人気ランチは、品数たっぷりで食べ応え◎!直営農場だからこそできる、前日光和牛と豚の合挽肉で作るハンバーグは、お箸でも切れるほどふっくら柔らかでジューシー!パン粉が付いているので香ばしく、濃…
夕飯でお邪魔しました。相方はサーロイン180gにライスセット、自分はお刺身定食を頂きました。ステーキも良いけどお刺身が食べたかったのでこちらを。待つこと10分くらいでしょうか、刺身の盛り合わせにはタコ、イカ、ほっき貝、マグロ、甘エビ、海苔と薄い玉子焼きで巻いたマグロ?が盛ってありました。マグロは赤身だとは思いますが脂が少し乗ってて美味しかった。他に酢の物、漬物、三種のフルーツの盛り合わせがありました。ご飯は半ライスにしたけどそれでもかなりお腹いっぱい。ラインポイントで貯めてあった10%引きがあったのでそれを使ってお得に食べられました。次回はステーキにしようかな。ご馳走様でした。
下野市
5月10日(水)
質の高い牛肉を揃えると話題の精肉店で、まるくておっきなメンチを発見!ホカホカのメンチには特製ソースがかかり、すぐガブッと頬張りたくなります。肉々しくてジューシーな中に、甘味や旨味、程よいスパイスも感じ…
どんな精肉か気になり初めて伺いました。ショーケースに並んだお肉が、どれも綺麗!脂肪のスジがハッキリ見えます。実際、調理で使用した際も柔らかくとろけそうなお肉で高品質です。
那須町
5月9日(火)
朝1時間半の間だけ注文できる朝食セット。全国ご当地牛乳グランプリで、最高金賞を受賞した“ガーンジィゴールデンミルク”も味わえます。さらに、売店でも人気の牛乳のみで作るほんのり甘いミルクパン。牧場伝統の…
温泉の後にソフトクリームが食べたくてよりました。日本にあまりいない貴重な牛の牛乳を使った濃厚なソフトクリームで美味しかったです。
日光市
5月8日(月)
明治30年に開場された、歴史ある牧場。オリジナルの配合で作る特製アイスクリームは、今でも名物として愛されています。まんまるとした見事なフォルムは、まさに職人技!ミルクの甘い香りがふわりと感じられるほど…
クリンソウ自生地があります。光徳温泉で咲いているような話を伺ったので寄ってみました。100本を超える淡紫色の花々がスグに目に入りました。少し早かったみたいでツボミのものが多かったですが丸い輪を描く途中の花々の成長を期待しながら静かに観賞しました。
那須町
5月2日(火)
緑あふれる牧場内のカフェで、ソフトクリームだけでなくランチも楽しめます♪こちらは、ジャージー牛の赤身肉を使用したミートソースのパスタ。玉葱、人参、トマトやセロリなど地元野菜と一緒に、お店でじっくりと煮…
道の駅明治の森で、森林の牧場さんの商品が並んでいて、ヨーグルトが買えました。このパッケージは、無駄なく食べられます(^^) 乳製品だけでなく、ミートソースも買えました!こちらのミートソースは、食べたことがないからめちゃくちゃ楽しみです。命を無駄にしないで大切にいただくというこちらの理念に共感します。ごちそうさまでした。
那須町
5月1日(月)
週に2日だけ、朝一番に搾りたての牛乳で作るフレッシュチーズ。塩入りもありますが、塩なしが購入できるのはココだけです!ふわっ、もちっ、そしてみずみずしさ。衝撃的な食感と、新鮮なミルクの甘味と風味。さっぱ…
良質な山羊チーズも作っています。丁寧な職人仕事という印象。フレッシュチーズやハード系のチーズもうまみが凝縮されていてとてもおいしいです。
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(栃木のクリスマス特集2024)