暑い日にさっぱり甘酢がクセになる！鮎の南蛮漬 | 川魚 | 栃ナビ！
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鮎の塩焼きや高級魚ホンモロコなど、栃木県の豊かな自然とキレイな川が育んだ絶品川魚料理が目白押し☆

川魚

07月21日(火)

暑い日にさっぱり甘酢がクセになる！鮎の南蛮漬

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鮎南蛮漬 … 650円

一度食べたら夏が待ち遠しくなる、季節限定の南蛮漬！活きたままの鮎を油の中へ入れ、カラッとさせるため二度揚げます。さらにスライスした玉ねぎやにんじんと一緒に自家製の甘酢に漬け、一晩以上寝かせたら完成！お酢をたっぷり使っているのでさっぱりとしていますが、鮎の旨みが甘酢に加わり角がないふくらみのある味わいです。レモンの爽やかな風味もアクセントに◎！しゃくしゃくと食感の良い玉ねぎにも、味がしっかりとしみ込んでいます。暑いときに食べると、より清涼感を堪能できること間違いなし！
※季節限定。
※なくなり次第終了。

取材者：キリタソ　 取材：2020年07月

お店・スポット情報

船場亭

清流鬼怒川のほとりで、楽しい自然とのふれあい…日光鬼怒川のお食事処

日光市大渡1057

TEL：0288-21-8933TEL：0288-21-8933

FAX：0288-21-8778

プレゼントに応募

  • 鮎南蛮漬 1つ
  • 期間：2020/7/21/ 00:00～2020/8/5/ 23:59まで
  • 当選者数：10名様
  • 提供元：船場亭
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クチコミ　全86件

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