新企画★【いかんべ定食Project】夏メニュー | いかんべかあちゃんの とちぎの旬の食材講座 | 栃ナビ!
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販売開始!夏の食材を使った、人気店の1カ月限定定食!

県内産のスタミナ食材3つを使って、地産地消推進店さんに夏をのりきるスタミナ満点の「いかんべ定食」を作ってもらったんだなぃ♪
7月16日~8月15日までの1カ月間限定メニュー!
これからご紹介するお店に行って、「いかんべ定食」を食べて夏をのりきろう!

今回テーマとなる食材はこの3つ!

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にら

にらは、生産量が全国第2位だって知ってたけ? しかも、カルシウム・カリウム・鉄分を豊富に含んでいる、栄養食品なんだよ。>>おいしいにらの選び方>>目からウロコ簡単レシピ

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なす

真岡市・大田原市・下野市などで生産が盛んな、なす。約94%は水分で、体を冷やす作用があっから、夏バテ予防にピッタリなんだわ。 >>おいしいなすの選び方>>目からウロコ簡単レシピ

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とちぎゆめポーク

「とちぎゆめポーク」は、とちぎの銘柄豚。旨み成分がたっぷりで、甘味が強いんだよ!疲労回復効果のあるビタミンB1は、牛肉の約10倍!>>おいしい豚肉の選び方(PC版)>>目からウロコ簡単レシピ

いかんべ定食 夏はこの3定食!

【食・酒処 こずち】にら味噌ミルフィーユかつ…900円

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■高根沢の御料味噌を使ったにら味噌ミルフィーユかつ ■揚げ茄子のちびサラダ ■汁物  ■ご飯 ■お新香 ■ランチのみドリンク付き

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とちぎゆめポークの薄切り肉に、絶品「甘旨にら味噌」を挟んで、サックリ揚げられたかつ。存在感のあるにら味噌がアクセントになって、ボリューム満点だけど重たくないのがポイント!サラダに乗った素揚げのなすは、ひんやりトロトロ♪酸味のある自家製ドレッシングとも相性◎です!
食欲がない時も、このかつならペロリといけちゃうべ。にらは疲れも取るかんない!薄切り肉がやっこいからと~っても食べやすくて、いかんべ!

この定食はコチラで食べられます!

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ランチ・夜とも定食でご提供します♪お子様でも、お年を召した方も食べやすいメニューを考えました。スタッフ一同、みなさんに元気をお届けします!
>>食・酒処 こずち(高根沢)
※7/16(火)は振替休業となります。詳しくは上記リンク先からご確認ください。

プレゼント応募

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そば粉の手作りピザ(1枚)…2名さま
県内産の小麦粉と高根沢町産そば粉を使用した“和”テイストの生地に、自家製ソースが相性抜群のオリジナルピザです。
>>応募する

【下野農園】ゆめポークのバーベキューソース焼き…1,800円

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■とちぎゆめポーク肩ロースのバーベキュー焼き ■なすのマリネ 花にら添え みょうがと大葉の白梅酢のジュレ ■サラダバー ■味噌汁 ■ご飯 ■デザート盛り合わせ ■ドリンク

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とちぎゆめポークの肩ロースを塊ごと蒸し、オレンジとレモンとBBQソースでマリネして最後にジュ~!と焼き上げ厚切りに。特製BBQソースが食欲そそり、柑橘系の香りが、後を引くおいしさです。涼しげな「なすと花ニラのマリネ」は、トロリとしたなすとシャキシャキの花ニラが絶妙。酸味のあるジュレでさっぱりとどうぞ!
ボリューム満点のいかんべ定食だなぃ。厚切り肉は、蒸してあるから脂も程よく落ちて食べやすかんべ!お店名物のサラダバー付で、栄養バランスもバッチリなぃ!

この定食はコチラで食べられます!

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地元のおいしいお肉とお野菜を使って、食欲が落ちがちな季節でもしっかりと食べていただけるようなメニューをご用意しました。旬のものをいっぱい食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう!
>>下野農園(宇都宮)

【ALWAYSカマヤ】はいからランチ…1,500円

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■とちぎゆめポークトンテキ ■旬のお野菜たっぷり前菜 ■ライスorパン ■デザート・コーヒーor紅茶

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脂身まで甘い、とちぎゆめポークの特徴を最大限に引き出したトンテキ。生にらとエシャロットを使った風味豊かなソースが、ポークの旨みさらに引き立てます。そして、添えられた白いピューレは、なんと、なす!種をキャビアに見立てたフランスの家庭料理、甘味たっぷりの「キャビア・ド・オーベルジーヌ」に大変身!
なんとまあ~!いかんべ定食がこんなオシャレになっちゃったよ!とちぎゆめポークの旨みを存分に味わえるから、これなら元気もりもりだっぺな!

この定食はコチラで食べられます!

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栃木県産の3品で、フランス料理の技法を駆使して、夏に負けないスタミナのつく料理をご用意しました!ぜひご賞味ください。
※いかんべ定食はランチ限定です。ディナーではトンテキを単品でお楽しみいただけます。
>>ALWAYSカマヤ(栃木)

プレゼント応募

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「牛ハヤシ」1人前+ドライトマト1袋…2名さま
やわらかジューシーな和牛と、栃木のおいしいトマト入りの濃厚なデミグラスの「牛ハヤシ」と、ALWAYSカマヤと栃木のトマト生産者が作り上げた濃厚半生「ドライトマト」のセットです。
>>応募する

食材の安全性も、しっかり確認済み!

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今回使った3つの食材を含めて、流通している県内産の食べ物は、ぜーんぶ放射性物質の検査済み!
にら、なす、お肉などを調査した、最新の突撃インタビューも掲載中かんね!
みてみたらいかんべ!


※掲載内容は取材時の情報です。