ひと味違う！自家製もちのきな粉たっぷりあべ川 | おもち | 栃ナビ！
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あんこにきなこ、焼き餅にあげもち。甘くてもしょっぱくても、もっちり食感で美味しさ倍増！お正月だけじゃなく、いつでも食べたいおもちメニュー19品をご紹介♪

おもち

01月27日(木)

ひと味違う！自家製もちのきな粉たっぷりあべ川

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あべ川(きな粉) … 420円

和な雰囲気が素敵な甘味処。馴染みのあるあべ川もちだって、お家で食べるのとは別格です！仕込みはなんと前日から。地元で収穫されたもち米を使う分だけ精米し、つきたてのお餅を作っています。水切りをしっかり行うことで、柔らかすぎずもっちりと食べ応えのある食感にするのがポイント。注文を受けてから丁寧に焼いてお湯にくぐらせるというひと手間で、たっぷりのきな粉がお餅によく絡みます。さらにほんのり加えたお塩が良い塩梅。甘さだけでなくきな粉の風味が引き立ち、最後のひと口まであっという間です！

取材者：キリタソ　 取材：2022年01月

お店・スポット情報

茶房 城山

信州名物のおやきを長野産の材料で毎日手作り。

大田原市前田960-3

TEL：0287-54-4528TEL：0287-54-4528
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